Palémon

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Nom générique de la crevette rose, aussi appelée bouquet ou salicoque et de nombreuses espèces de crevettes comestibles.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. Ancien genre de crustacé décapode comprenant diverses espèces comestibles dont la crevette rose. Ce genre a été renommé leander.

Le littré

• Sens 1: Nom donné quelquefois à la constellation d'Hercule.
• Sens 2: Nom de berger dans les pastorales.
• Sens 3: Genre de crustacés ; c'est la grande crevette, salicoque ou bouquet, non la petite ou grise qui appartient au genre crangon.

Wiktionnaire

• Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des palémonidés, comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également crevettes roses, dont la crevette bouquet (genre Palaemon).