Aigreur

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Sentiment d'amertume mêlée d'irritation : Il évoque avec aigreur cet échec peu glorieux.
• n.f. Sensation aigre ou amère ressentie au niveau de la bouche et provenant souvent d'une hyperacidité.
• n.f. État, caractère de ce qui est aigre : L'aigreur du lait tourné. L'aigreur d'une critique.

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• n. Qualité de ce qui est aigre, acide, notamment pour un aliment.
• n. Renvois que causent quelquefois les aliments mal digérés, et, dans ce sens, on l’emploie plus ordinairement au pluriel qu’au singulier.
• n. (Figuré) Etat d’esprit qui pervertit l’humeur (qui la ronge comme un acide) ; et qui lorsqu'elle s'exprime mène à proférer des paroles méchantes.
• n. (Gravure) Tailles où l’eau-forte a trop mordu.

Le littré

• Sens 1: Qualité de ce qui est aigre. Ce vin, ce lait a de l'aigreur.
• Sens 6: Au plur.: En termes de graveur, tailles trop profondes.
• Sens 5: Qualité aigre, en parlant d'un métal.
• Sens 4: Sentiment pénible. Il y a de l'aigreur entre eux, il y a un commencement de brouillerie. Voltaire a reproché à Corneille l'emploi d'aigreur dans ces vers, disant qu'il fallait amertume. Mais aigreur peut très bien avoir le sens donné par Corneille, et on le trouvera à l'historique, employé dans Montaigne de la même façon : les aigreurs du mariage.
• Sens 3: Fig. Disposition d'esprit qui se traduit en paroles piquantes. L'aigreur de la discussion. Plaisanteries pleines d'aigreur. Cela leur donne de l'aigreur.
• Sens 2: Rapports que causent certains aliments ou des aliments mal digérés. Je suis sujet à des aigreurs d'estomac.

Wiktionnaire

• Qualité de ce qui est aigre, acide, notamment pour un aliment.
• Renvois que causent quelquefois les aliments mal digérés, et, dans ce sens, on l’emploie plus ordinairement au pluriel qu’au singulier.
• (Figuré) État d’esprit qui pervertit l’humeur (qui la ronge comme un acide) ; et qui lorsqu’elle s'exprime mène à proférer des paroles méchantes.
• (Gravure) Tailles où l’eau-forte a trop mordu.