Banneton

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Petite corbeille dans laquelle on fait subir une deuxième fermentation à la pâte avant la cuisson du pain.
• n.m. Petit panier d'osier dépourvu d'anses.

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• n. (Pêche) Coffre percé de trous qui sert à conserver le poisson dans l’eau.
• n. (Boulangerie) Panier en bois ou en vannerie, garni à l’intérieur d’un linge, servant à faire reposer et lever la pâte à pain en lui donnant sa forme.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Pêche) Coffre percé de trous qui sert à conserver le poisson dans l’eau.
• (Boulangerie) Panier en bois ou en vannerie, garni à l’intérieur d’un linge, servant à faire reposer et lever la pâte à pain en lui donnant sa forme.