Bissap

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Afrique. Hibiscus dont les fleurs rouges fournissent une boisson rafraîchissante et un ingrédient culinaire ; cette boisson et cet ingrédient.

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Le littré

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Wiktionnaire

• Synonyme de oseille de Guinée (type d’hibiscus) (Hibiscus sabdariffa).
• Boisson rafraîchissante de couleur rouge préparée à partir des fleurs de cette plante, consommée notamment en Guinée et dans les pays limitrophes.