Boucane

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Exposer de la viande, du poisson à la fumée pour les conserver en les faisant sécher.

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• n. (Canada) (Normandie) Fumée.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Canada) (Normandie) (Louisiane) Fumée.
• Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe boucaner.
• Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe boucaner.
• Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe boucaner.
• Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe boucaner.
• Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe boucaner.