Braisage
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.m. Action de braiser.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- n. (Cuisine) Mode de cuisson à couvert avec mouillemment.
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Cuisine) Mode de cuisson à couvert avec mouillement.
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