Broussin

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Excroissance apparaissant sur certains arbres (frêne, orme, érable, noyer…) à la suite de défauts de circulation de la sève. (Les broussins, appelés loupes en ébénisterie, y sont recherchés pour leur structure veinée et leur coloris.)

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• n. Excroissance ligneuse, qui vient sur le tronc ou sur les branches de certains arbres.
• n. Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre.

Le littré

• Excroissance qui vient à quelques arbres, et particulièrement aux érables, et dont on se sert dans la tabletterie.

Wiktionnaire

• (Sylviculture) Excroissance ligneuse, qui vient sur le tronc ou sur les branches de certains arbres par le foisonnement localisé de bourgeons ou des branches qu’ils ont formées.
• Fromage délayé dans du vinaigre et du poivre.
• (Lorraine) (Champagne) (Normandie) Pluie faible, crachin, brouillard.