Bruschetta

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Tranche de pain grillée, frottée d’ail, assaisonnée d’huile d’olive et souvent agrémentée de légumes, de fromage, etc. (Cuisine italienne.)

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Le littré

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Wiktionnaire

• (Cuisine) Hors-d’œuvre italien composé de tranches de pain grillées, frottées à l’ail, arrosées d’huile d’olive et garnies, le plus souvent de morceaux de tomates.