Cauchois

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Race de pigeon domestique de forte taille originaire du pays de Caux, dont il existe de nombreuses variétés.
• adj.n. Du pays de Caux.

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• Relatif au Pays de Caux, à ses habitants.
• Relatif à Cauchy-à-la-Tour, commune française située dans le département du Pas-de-Calais.
• n. Dialecte de la langue normande, utilisé dans le Pays de Caux.
• n. (Zootechnie) (Par ellipse) Race de gros pigeons boulants, originaires de France (pays de Caux).

Le littré

• adj. Qui est du pays de Caux. Pigeon cauchois, gros pigeon de Caux en Normandie. Coiffe cauchoise, sorte de coiffure très élevée que portent les femmes de ce pays.

Wiktionnaire

• Relatif au Pays de Caux, à ses habitants.
• Relatif à Cauchy-à-la-Tour, commune française située dans le département du Pas-de-Calais.
• Dialecte de la langue normande, utilisé dans le Pays de Caux.
• (Zoologie) (Par ellipse) Race de gros pigeons boulants, originaires de France (pays de Caux).