Dessechees

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Priver quelque chose de toute humidité : La colère me dessèche la gorge.
• v. tr. Faire perdre de son eau organique à la peau ; déshydrater : Vent et soleil qui dessèchent la peau.
• v. tr. Rendre quelqu'un maigre ou l'épuiser physiquement.
• v. tr. Rendre quelqu'un sec, froid, insensible, lui faire perdre toute faculté de s'émouvoir, de s'attendrir : L'amertume avait fini par le dessécher.
• v. tr. CuisineTravailler vivement à la spatule une pâte sur feu vif jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du récipient.

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Le littré

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