Essarter

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Pratiquer l'essartage.

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• v. Défricher en arrachant les bois, les épines.

Le littré

• v. tr. Sens 1: Arracher le bois, les épines d'une terre pour la défricher.
• v. tr. Sens 2: Essarter des bois, les éclaircir en arrachant les sous-bois et les épines.

Wiktionnaire

• (Agriculture, Exploitation forestière) Défricher, en arrachant les arbres, les broussailles et les racines en vue d’une mise en culture ou d’un renouvellement complet.