Gerfaut

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Très grand faucon (60 cm pour 2 kg) aux longues ailes pointues et au plumage gris pâle. (Le gerfaut niche sur les falaises des régions froides de l'hémisphère N. et se nourrit d'oiseaux de mer, de rongeurs et de carnivores. En fauconnerie, c'était l'oiseau noble par excellence.)

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• n. (Ornithologie) Faucon des régions arctiques, dont on se sert en volerie, synonyme de faucon gerfaut.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Ornithologie) Oiseau de proies rapace diurne (falconiforme) de la famille des falconidés, le plus grand faucon, vivant dans les régions les plus septentrionales de l’hémisphère Nord en Eurasie et en Amérique du Nord, au plumage très variable.
• (Héraldique) Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Il se blasonne comme le faucon. À rapprocher de aiglat, aigle, aiglette, aiglettes, aiglons, émerillon, épervier, faucon et vautour.