Légumineuse

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Plante dicotylédone dont le fruit est une gousse, exploitée comme légume (pois, haricot), fourrage (trèfle, luzerne), pour l'ornement (acacia) ou pour le bois (palissandre).

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• n. (Agriculture) Plante dont le fruit est une gousse.
• n. (Cuisine) (Agriculture) (Courant) Toute graine comestible (avec ou sans leur gousse) par l’homme ou les animaux d’élevage, issue de ces plantes ; souvent appelée aussi « légume sec » pour l’alimentation humaine.
• Féminin singulier de légumineux.

Le littré

• pas de définition