Légume

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Plante cultivée dont on consomme, selon les espèces, les feuilles, les racines, les tubercules, les fruits, les graines ; partie consommée de cette plante.
• n.m. Familier. Personne réduite à une existence végétative.

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• n. Toute sorte d’herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu’aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes).
• n. (Botanique) Synonyme de gousse, fruit des légumineuses.
• n. (Familier) Personne ne faisant jamais rien, dans un état végétatif (au propre ou au figuré).
• n. Personnage important, haut placé dans la hiérarchie administrative.

Le littré

• Sens 1: La partie que l'on cueille sur une plante potagère et qui est destinée à l'alimentation ; c'est le fruit dans les haricots, les pois ; c'est la racine dans les navets, les carottes ; c'est la feuille dans les laitues, les chicorées ; c'est la fleur dans le chou-fleur, etc. Légumes verts, les asperges, les petits pois, les haricots verts, etc. Légumes secs, les haricots secs, les lentilles, etc.
• Sens 2: Terme de botanique. Gousse. Le fruit de cette plante est un légume.

Wiktionnaire

• (Agronomie, Biogéographie, Ethnobiologie) Toute sorte d’herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu’aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes).
• (Botanique) (Désuet) Synonyme de gousse, fruit des légumineuses.
• (Familier) Personne ne faisant jamais rien, dans un état végétatif (au propre ou au figuré).
• Personnage important, haut placé dans la hiérarchie administrative (fonction publique ou entreprise privée).