Purée

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Cette préparation à base de pommes de terre.
• n.f. Populaire. Manque d'argent, dénuement : Être dans la purée.
• n.f. Préparation obtenue en passant au tamis certains aliments, additionnés généralement d'un liquide pour les rendre plus fluides.

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• n. (Cuisine) Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés.
• n. (Par extension) Fruits écrasés sans être cuits (? voir compote) et d'une consistance épaisse (? voir coulis).
• (Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.

Le littré

• Sens 1: Sorte de bouillie faite avec les pois, les fèves ou autres légumes.Potage à la purée, ou, simplement, purée. On fait aussi des purées de marrons, d'oignons, de navets.
• Sens 4: Familièrement. Purée de septembre, le vin.
• Sens 3: Purée sèche, sorte de fécule.
• Sens 2: Purée de gibier, gibier pilé et cuit de manière à être réduit en bouillie.Il y a aussi des purées de volaille. Purée de homard, homard pilé, puis cuit au bain-marie.

Wiktionnaire

• Misère financière.
• (Argot) (Vieilli) Pauvre.
• (Argot) (Vieilli) Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales.
• (Familier) Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.
• Participe passé féminin singulier du verbe purer.