Poulet

Définitions

n.m. Jeune oiseau de l'espèce poule, mâle ou femelle, n'ayant pas encore atteint la maturité sexuelle.
n.m. Cet oiseau élevé pour sa chair. (On dit aussi poulet de chair.)
n.m. Familier. Terme d'amitié employé en parlant à un enfant, à un jeune garçon, etc.
n.m. Familier. Lettre galante ; billet doux.
n.m. Populaire. Policier.
n.m. Petit d'une poule.

n. Petit du coq et de la poule, plus âgé que le poussin, avant d’être adulte.
n. (Cuisine) Viande de jeune poule ou jeune coq destiné à l’alimentation humaine.
n. (Familier) Terme d’affection, que l’on adresse généralement aux enfants.
n. (Populaire) Policier.
n. (Familier) Nigaud.
n. (Désuet) Billet doux.

Sens 1: Le petit d'une poule. Poulet de grain, petit poulet nourri avec du grain, sans être enfermé pour être engraissé. Poulets sacrés, voy. SACRÉ. Fig. Manger le poulet, s'entendre avec un entrepreneur pour partager un bénéfice illicite. Four à poulets, voy. FOUR, n° 3.
Sens 2: Poulet d'Inde, dindonneau. Engraisser des poulets d'Inde avec du gland.Gardeur, gardeuse de poulets d'Inde, ou, simplement, de poulets, s'est dit, par dérision, des gentilshommes campagnards et des dames de campagne. Poulet de bois, la huppe. Poulet de mer, nom donné, dans la Loire-Inférieure, à l'espèce de crabe que l'on mange, ainsi dit à cause de sa bonté.
Sens 3: Fig. Terme de caresse qu'on emploie en parlant à un enfant, à un jeune homme, à une jeune femme.
Sens 4: Fig. Billet de galanterie, missive d'amour. Il se dit quelquefois, par plaisanterie, de toute autre missive.
Sens 5: Papier doré propre à écrire des poulets.

Petit du coq et de la poule, plus âgé que le poussin, avant d’être adulte.
(Par métonymie) (Cuisine) Viande de jeune poule ou jeune coq destiné à l’alimentation humaine.
(Familier) Terme d’affection, que l’on adresse généralement aux enfants.
(Familier) Nigaud.
(Désuet) Billet doux.
(Populaire) (Injurieux) Policier.

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Pour gagner les cinquante francs de son pari, le jeune Milanais, Francesco Rizzi, a mangé entièrement un poulet cru. Qui l'eût cuit ?

Pierre Desproges
Tout ça est très étrange. Un jour, je fais la queue dans la cantine d'une prison pour une assiette de riz-poulet. Le lendemain, je sors en boîte en costume Dior.

Pete Doherty
A côté de lui, c'est magnifique: quand on mange du poulet, on croit que c'est du faisan.

Aurélien Scholl
Pour meurtre d'un poulet, Jo allait se faire couper le gadin. C'était dans la fouille.

Auguste Le Breton
Je vis modestement, on ne peut pas manger sept poulets par jour.

Marcel Dassault
Les jeunes poulets féminisés par action hormonale redeviennent mâles au bout de quelques mois.

Jean Rostand
Nous reçûmes aussi en présent des grains de doura grillés, des poulets et des pastèques.

Alphonse de Lamartine

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