Cuisine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Personnel travaillant dans la cuisine d'un restaurant, d'un hôtel.
• n.f. Ensemble des éléments, meubles et appareils qui s'intègrent dans cette pièce.
• n.f. Action, art d'apprêter les aliments, d'élaborer des mets : Apprendre la cuisine.
• n.f. Manière particulière de préparer les aliments : Je n'aime pas sa cuisine.
• n.f. Mets, plats, aliments considérés du point de vue de la manière dont ils sont apprêtés : Goûter la cuisine locale.
• n.f. Préparation bizarre, obscure, en vue d'obtenir un résultat dans un domaine quelconque ; manœuvres, intrigues : Cuisine électorale.
• n.f. Partie d'un logement, d'un restaurant, etc., destinée à la préparation des aliments pour le repas.

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• n. Action de préparer à manger.
• n. (Figuré) (Familier) Manœuvre, intrigue.
• n. (Cuisine) Art d’apprêter les mets, les aliments.
• n. (Par extension) Ordinaire d’une maison, repas qu’on y prépare habituellement.
• n. (Par métonymie) Ensemble d’ustensiles servant à préparer les aliments et qu’on peut transporter d’un lieu dans un autre.
• n. (Par métonymie) Ensemble du personnel travaillant dans cette pièce à l’élaboration des plats.
• n. (Architecture) Pièce où l’on prépare et fait cuire les aliments.

Le littré

• Sens 1: Pièce d'une maison, où l'on fait cuire les mets. Portez ces provisions à la cuisine. Ustensile de cuisine. Chef, garçon, aide de cuisine.Fonder la cuisine, pourvoir à la subsistance. Dans un nouveau ménage, il faut commencer par fonder la cuisine. Se ruer en cuisine, manger avidement beaucoup ; et fig. dépenser beaucoup pour la bonne chère. Fig. La cuisine est bien froide, n'est guère échauffée dans cette maison, on y fait maigre chère. Faire aller, faire rouler la cuisine, avoir soin de ce qui regarde la dépense ordinaire de la table. Familièrement. Du latin de cuisine, du latin mauvais et plat tel que le faisaient les cuisinières et les marmitons dans les anciens colléges, où c'était la règle que tout le monde parlât latin. Cuisine-bouche, cuisine où l'on apprête les mets qui doivent être servis au roi. Cuisine-poêle, ustensile propre à chauffer les appartements et à faire cuire les mets.
• Sens 7: Terme de marine. Caisse de tôle, divisée en plusieurs parties, pour mettre les chaudières, casseroles, etc.
• Sens 6: Boîte longue à différents compartiments, où l'on mettait divers ingrédients propres pour les ragoûts.
• Sens 5: Fig. et familièrement, cuisine se dit quelquefois des préparatifs et tripotages pour les affaires. La cuisine politique. La cuisine électorale.
• Sens 4: L'art d'apprêter les mets. Savoir la cuisine. La cuisine française. La cuisine anglaise.
• Sens 3: L'ordinaire d'une maison, la chère qu'on y fait. Faire maigre cuisine. Faire la cuisine, apprêter à manger. Flaireur de cuisine, parasite. Fig. et familièrement. Être chargé de cuisine, être gras, avoir gros ventre.
• Sens 2: Le personnel de la cuisine. Il a laissé sa cuisine à Paris.

Wiktionnaire

• (Construction) Pièce où l’on prépare et fait cuire les aliments.
• (Par métonymie) Ensemble du personnel travaillant dans cette pièce à l’élaboration des plats.
• (Par métonymie) Ensemble d’ustensiles servant à préparer les aliments et qu’on peut transporter d’un lieu dans un autre.
• (Par extension) Ordinaire d’une maison, repas qu’on y prépare habituellement.
• Action de préparer à manger.
• (Cuisine) Art d’apprêter les mets, les aliments.
• (Figuré) (Familier) Manœuvre ; intrigue.
• Première personne du singulier de l’indicatif présent de cuisiner.
• Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de cuisiner.
• Première personne du singulier du subjonctif présent de cuisiner.
• Troisième personne du singulier du subjonctif présent de cuisiner.
• Deuxième personne du singulier de l’impératif de cuisiner.