Jus

Définitions

n.m. Suc résultant de la cuisson d'une viande, d'une volaille, qui, déglacé, sert de sauce d'accompagnement.
n.m. Populaire. Café noir.
n.m. Familier. Courant électrique.
n.m. Familier et vieux. Laïus, exposé.
n.m. Familier. Eau (dans laquelle on se baigne) : Allez, tout le monde au jus !
n.m. Beaux-artsCouleur très diluée que l'on passe uniformément, notamment pour exécuter les dessous d'un tableau.
n.m. À Rome, ensemble des règles qui régissaient les rapports des hommes entre eux (par opposition au « fas » qui réglait les rapports des dieux et des hommes).
n.m. Liquide extrait de la pulpe, de la chair de certains fruits ou légumes ; boisson constituée par ce liquide.

n. (Argot) Sperme.
n. (Technique de parfumerie) Le parfum tel qu’il apparaît à l’issue des diverses opérations d’élaboration.
n. (Familier) Café.
n. (Familier) L’électricité.
n. (Cuisine) Liquide sapide et aqueux obtenu à partir d’un aliment solide.
n. Solution aqueuse obtenue à partir d’un produit solide par pression, coction, infusion ou tout autre moyen.

Solution aqueuse obtenue à partir d’un produit solide par pression, coction, infusion ou tout autre moyen.
(Cuisine) Liquide sapide et aqueux obtenu à partir d’un aliment solide.
(Technique de parfumerie) Le parfum tel qu’il apparaît à l’issue des diverses opérations d’élaboration.
(Électricité) (Familier) Électricité, courant électrique.
(Familier) Café.
(Familier) (Sport) Énergie.
(Argot) L'eau (d'une rivière, de la mer).
(Argot) Sperme.

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Glace pilée, quelques gouttes d'angustura et de jus de citron . . .

Alphonse Allais
Le syndicaliste avait les mains moites : le serrement du jus de paume.

Philippe Bouvard
Un coup de jus, mon vieux birbe et une croûte de brignolet.

Joris-Karl Huysmans

Expressions contenant le mot Jus.

Populaire. Ça vaut le jus, ça vaut la peine.
Populaire. Jeter du jus, avoir de l'allure, faire de l'effet.
Populaire. Mijoter, cuire dans son jus, rester seul dans une situation difficile, inconfortable ; avoir très chaud.
Populaire. Tant de jours au jus, tant de jours de service militaire restent à effectuer.
Jus tannant, solution de tanin végétal.
Jus d'attaque, solution aqueuse de réactifs utilisée pour l'attaque chimique d'un minerai (synonyme : liqueur d'attaque) ; solution enrichie après cette attaque chimique (synonyme liqueur mère).

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