Salsifis

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Nom usuel de Tragopogon porrifolius, ou salsifis vrai, cultivé pour sa longue racine charnue comestible, à la saveur mucilagineuse et sucrée.
• n.m. Nom usuel de la scorsonère, appelée aussi salsifis d'Espagne ou salsifis noir.

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• n. (Botanique) Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
• n. Légume issu de racine de scorsonère.
• n. Catogan de la marionnette lyonnaise guignol.

Le littré

• Sens 1: Nom vulgaire du tragopogon porrifolium, L. qui est le salsifis blanc ou salsifis commun de l'Académie et la plante cultivée par les jardiniers sous le nom de salsifis.Salsifis noir ou salsifis d'Espagne, dénominations vulgaires de la scorsonère. Salsifis sauvage, un des noms vulgaires du tragopogon pratense, dit encore barbe de bouc et salsifis des prés. Salsifis sauvage est aussi le nom du geropogon glabrum, synanthérées.
• Sens 2: Nom qu'on donnait, quand on réforma la grande perruque à la Louis XIV, à une longue mèche de cheveux ou queue que l'on entourait d'un ruban.

Wiktionnaire

• (Botanique) Plante à fleurs composées, dont la racine, qui porte le même nom, est comestible.
• Légume issu de racine de scorsonère.
• Catogan de la marionnette lyonnaise guignol.
• (Argot) Doigt de pied