Couscous

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Semoule de blé dur.
• n.m. Plat traditionnel composé de cette semoule cuite à la vapeur, accompagnée de viande et de légumes, le tout étant ensuite servi avec bouillon, harissa, boulettes de viande, merguez, etc.
• n.m. Phalanger arboricole de Nouvelle-Guinée, aux mœurs de singe.

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• n. (Cuisine) Semoule de blé humidifiée et roulée pour en agglomérer les grains.
• n. (Cuisine) Plat maghrébin à base de cette préparation, accompagné de légumes et de viande.
• n. (Cuisine) (Désuet)[1] Mets arabe formé d’un mélange de viande hachée et de farine, réduit en boulettes très petites qu’on fait frire dans l’huile.
• n. Marsupial du genre Phalanger.

Le littré

• Mélange de viande et de farine réduites en boulettes très petites qu'on fait frire dans l'huile.

Wiktionnaire

• (Cuisine) Semoule de blé humidifiée et roulée pour en agglomérer les grains.
• (Cuisine) Plat maghrébin à base de cette préparation, accompagné de légumes et de viande.
• (Cuisine) (Désuet)[4] Mets arabe formé d’un mélange de viande hachée et de farine, réduit en boulettes très petites qu’on fait frire dans l’huile.
• (Zoologie) Marsupial du genre Phalanger.