Cumin

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Herbe ombellifère aromatique aux feuilles finement découpées, dont la graine est utilisée comme condiment sous le même nom.
• n.m. Nom donné à d'autres plantes à graines aromatiques, telles que le carvi (cumin de montagne, cumin des prés), une papavéracée et une nigelle.

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• n. (Botanique) Plante herbacée ombellifère.
• n. (Cuisine) Graines de cette plante utilisées comme aromate.

Le littré

• Terme de botanique. Plante ombellifère, dont les graines sont quelquefois employées pour aromatiser le pain, le fromage (cuminum cyminum, L.) Cumin bâtard, nom vulgaire de la lagoécie cuminoïde (ombellifères). Cumin cornu, nom vulgaire de la nigelle cultivée (renonculacées) et particulièrement de ses semences. On l'appelle encore faux cumin. Cumin des prés, nom vulgaire du carum carvi (ombellifères), dit aussi carvi.

Wiktionnaire

• (Botanique) Plante herbacée ombellifère.
• (Cuisine) Graines de cette plante utilisées comme aromate.