Chèvre

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Femelle du chevreuil et du chamois.
• n.f. Mammifère ruminant grimpeur et sauteur, aux nombreuses races sauvages et domestiques, que l'on élève pour son lait, sa viande, quelquefois pour sa toison. (Le mot désigne exclusivement la femelle, dont le mâle est le bouc.)
• n.f. Petit chevalet de sondage minier.
• n.f. Appareil très rustique utilisé pour soulever de lourdes charges, pièces de charpente, pierres, etc.

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• n. Genre de mammifère de l’ordre des ruminants, à cornes creuses et persistantes et à menton garni d’une barbe.
• n. (Spécialement) La femelle de ce mammifère, qui a pour mâle le bouc.
• n. (Arts) Dispositif propre à élever des fardeaux, des poutres ou sur lequel on appuie quelque chose.
• n. (Arts) Outil composé de deux croix de Saint-André, sur lesquelles on pose des morceaux de bois pour les scier.
• n. (Vieilli) Table pour les fromages.
• n. (Cuisine) Synonyme de fromage de chèvre.

Le littré

• Sens 6: Table à trois pieds pour faire des fromages.Support sur lequel le charron pose les pièces de bois qu'il veut scier. Terme de pêche. Pieux sur lesquels on pose les rets.
• Sens 5: Dans les moulins à soie, la chèvre est un instrument qui sert à tenir la fusée.
• Sens 4: Machine qui sert à élever des fardeaux considérables et qui est composée de trois longues pièces de bois réunies en leur sommet et formant sur le sol un triangle plus ou moins large qui est la base de la machine. Au haut est accrochée une poulie sur laquelle passe une corde qui vient s'enrouler sur un cabestan fixé au bas de la chèvre. C'est cette corde qui élève les fardeaux.
• Sens 2: L'étoile principale ou Alpha du Cocher est nommée vulgairement la Chèvre. J'ai vu la Chèvre. La Chèvre était cachée.La chèvre Amalthée, constellation de l'hémisphère septentrional.
• Sens 1: La femelle du bouc, animal agile, aimant à grimper, à sauter. Le lait de la chèvre. Sauter comme une chèvre. Ménager ou sauver la chèvre et le chou, c'est-à-dire se comporter entre deux personnes qui sont divisées d'intérêts ou de passions, de manière à n'indisposer aucune d'elles. Vin qui fait danser les chèvres, vin âpre et acerbe. Familièrement. Prendre la chèvre, se choquer, s'irriter sans raison. Prendre la chèvre, c'est se faire chèvre, avoir un caprice ; l'italien dit d'une façon analogue pigliar la monna, prendre la guenon, pour s'enivrer. Barbe de chèvre, barbe qu'on laisse venir au menton et qui a de la ressemblance avec celle d'une chèvre. Barbe de chèvre, espèce de spirée, plante.
• Sens 3: Pied-de-chèvre, levier de fer dont une extrémité est taillée en pied de chèvre.

Wiktionnaire

• Deuxième personne du singulier de l’impératif de chevrer.
• Troisième personne du singulier du subjonctif présent de chevrer.
• Première personne du singulier du subjonctif présent de chevrer.
• Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de chevrer.
• Première personne du singulier de l’indicatif présent de chevrer.
• (Cuisine) (Par métonymie) Fromage de chèvre.
• (Savoie) (Suisse) Boisson alcoolisée mousseuse obtenue par fermentation sous pression de jus de pomme ou de raisin.
• (Héraldique) Meuble représentant l’animal du même nom dans les armoiries. Elle se blasonne comme le bouc dont elle se distingue par les cornes et n’a pas de vilénie voire par l’ajout de pis dans les représentations moins stylisées. À rapprocher de bouc, bouquetin, chamois et mouflon.
• (Péjoratif) Bon à rien.
• (Pêche) Pieux sur lesquels on pose les filets.
• (Textile) Dispositif qui sert à maintenir la fusée d’un moulin à soie.
• (Renseignement) Officier ou un agent envoyé volontairement à un service de renseignement pour être recruté comme agent double.
• (Vieilli) Table à trois pieds pour faire des fromages.
• (Désuet) Action de jouer à arrocher ou à lapider une chèvre.
• (Spécialement) La femelle de ce mammifère, qui a pour mâle le bouc.
• Genre de mammifère de l’ordre des ruminants, à cornes creuses et persistantes et à menton garni d’une barbe.