Affinage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. AgricultureOpération ayant pour but d'ameublir la terre.
• n.m. Agroalimentaire Dernière phase de la fabrication du fromage. Procédé de purification des sucres roux.
• n.m. AquacultureOpération précédant la mise sur le marché des huîtres, ayant pour but d'en améliorer le goût et la présentation.
• n.m. Céramique et verrerieÉlimination, par fusion prolongée, des bulles ou défauts contenus dans les verres ou les émaux lors de leur élaboration.
• n.m. MétallurgieOpération consistant à éliminer les impuretés contenues dans un métal ou un alliage à l'état liquide.
• n.m. TextilesEn filature, opération visant à diminuer la section des rubans ou des mèches par une action d'étirage.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. (Arts) Action d’affiner.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Art) Action d’affiner.
• (Verrerie) Phase de l’élaboration du verre pendant laquelle les bulles présentes dans le bain de verre sont éliminées à haute température.
• Période de maturation d'un aliment, particulièrement un fromage.