Maturation

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Évolution d'un organe végétal vers la maturité.
• n.f. Maintien à une température voisine de la température ambiante d'un alliage léger préalablement trempé. (La maturation entraîne un durcissement structural qui augmente considérablement les caractéristiques mécaniques du produit traité.)
• n.f. Décantation du miel dans un récipient (maturateur) où il abandonne ses impuretés, après son extraction et avant sa mise en pots.
• n.f. Fermentation lactique du lait ou de la crème préalable à la fabrication de fromages ou de beurre.
• n.f. Période de formation du pus dans un foyer inflammatoire circonscrit (abcès ou phlegmon).
• n.f. Étape de l'évolution des cellules sexuelles mâles ou femelles, comportant la méiose et la formation des gamètes.
• n.f. Pour A. Gesell, ensemble des phénomènes physiologiques, psychologiques et sociaux permettant à l'enfant d'aboutir à la maturité. (Il distingue dans ce processus un aspect anatomique, qui est la myélinisation du système nerveux, et un aspect psychophysiologique, qui est l'organisation des grands systèmes fonctionnels grâce à l'apprentissage.)
• n.f. Évolution de l'organisme humain ou animal vers son état adulte. (Ce terme est habituellement réservé à l'apparition de caractères qualitatifs ou à l'atteinte de stades convenus de caractères descriptifs [maturation osseuse, maturation dentaire, maturation sexuelle], le terme de « croissance » désignant l'évolution des mensurations.)
• n.f. Processus menant au développement complet d'un phénomène, à la plénitude d'une faculté : La maturation d'un talent.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. Progrès successif des fruits vers la maturité.
• n. (Par analogie) (Médecine) Évolution, en parlant des tumeurs purulentes.
• n. (Figuré) Évolution, en parlant des produits de la pensée.

Le littré

• Sens 1: Ensemble des phénomènes par lesquels un fruit arrive à la maturité.En botanique, période pendant laquelle l'ovaire passe à l'état de fruit mûr et les ovules à l'état de graine. Se dit quelquefois d'une coction que l'on fait subir aux fruits cueillis avant leur maturité, pour les rendre mangeables.
• Sens 2: Terme de médecine. Progrès d'un abcès vers la maturité.