Dégustation
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Action de déguster un aliment, une boisson.
- n.f. Opération consistant à juger de la qualité d'un vin à partir des impressions qu'il provoque à l'odorat et au goût.
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- n. Action de déguster.
- n. (Par extension) Séance dans laquelle des convives dégustent des vins, des mets, etc.
Le littré
- Action d'apprécier par le sens du goût les qualités sapides d'une substance quelconque.
Wiktionnaire
- Action de déguster.
- (Par extension) Séance dans laquelle des convives dégustent des vins, des mets, etc.
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Citations
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Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.
Anthelme Brillat-Savarin
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Les vrais gourmands lisent en remuant les lèvres pour déguster les mots.
Johann Kaspar Lavater
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L'exotisme est tout ce qui est Autre. Jouir de lui est apprendre à déguster le Divers.
Victor Segalen
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L'amitié, c'est comme un bon vin ça mature en vieillissant et ça se déguste.
William Shakespeare
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Je pensais que déguster ta victime faisait aussi partie du plaisir.
Jérôme Touzalin
Scrabble
Le mot dégustation est valide au Scrabble et rapporte 13 points .
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