Pasteurise

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• v. tr. Traiter un produit par pasteurisation.

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• Soumis à un traitement de pasteurisation, en parlant d’un aliment, c’est à dire chauffé afin d’en éliminer les éléments pathogènes, puis refroidi de façon rapide.

Le littré

• pas de définition