Ecouter le mot terrine Terrine

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.f. Apprêt de viande, de poisson, de légumes, moulé et consommé froid.
  • n.f. Large vase de terre cuite, perforé, servant à faire les semis de plantes délicates.
  • n.f. Aux Antilles, bassine.
  • n.f. Récipient à hauts bords en terre vernissée ou en porcelaine à feu, utilisé pour la cuisson des viandes et des pâtés.

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  • n. Récipient de terre, de faïence, etc., de forme ronde, plat par en bas, et qui va en s’élargissant par en haut.
  • n. (Cuisine) Sorte de pâté fait dans une terrine et qu’on sert froid.

Le littré

  • Sens 2: Pâté en terrine, ou, simplement terrine, viande assaisonnée d'épices, de truffes, etc. et cuite dans une terrine, où on la laisse pour la servir froide. Une terrine de lièvre.Il se dit aussi de choses chaudes servies en terrines.
  • Sens 1: Vase à fond plat, de peu de hauteur, de forme cylindrique en grès ou en terre vernie. Une terrine pleine de lait. Une terrine à savonner.

Wiktionnaire

  • Récipient de terre, de faïence, etc., de forme ronde, plat par en bas, et qui va en s’élargissant par en haut.
  • (Cuisine) Sorte de pâté fait dans une terrine et qu’on sert froid.
  • (Argot) (Vieilli) Tête, visage.
  • Première personne du singulier de l’indicatif présent de terriner.
  • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de terriner.
  • Première personne du singulier du subjonctif présent de terriner.
  • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de terriner.
  • Deuxième personne du singulier de l’impératif de terriner.

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