Foie

Définitions

n.m. Volumineuse glande annexe du tube digestif, aux fonctions multiples et complexes de synthèse et de transformation de diverses substances.
n.m. Foie comestible de certains animaux (veau, génisse, volailles).

n. (Anatomie) Organe présent chez l’homme et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile. Il sert, entre autres, à régler le métabolisme des glucides.
n. (Cuisine) Chez certains animaux, organe utilisé en gastronomie.
n. (Au pluriel) (Argot) Peur.

Sens 1: Viscère qui occupe l'hypocondre droit et une partie de l'épigastre, et qui, remplissant deux fonctions, est constitué par deux parties : l'une moindre est une glande et sécrète la bile ; l'autre plus considérable est l'organe glycogène, c'est-à-dire producteur de la matière sucrée qui, portée directement aux poumons, y sert aux actes respiratoires, et qui, fabriquée en excès, est éliminée par les reins, ce qui constitue le diabète. Les lobes du foie. Il avait un abcès au foie.Chaleurs de foie, certaines rougeurs qui viennent au visage et qui étaient considérées comme indices de maladie du foie. Fig. Mouvements de colère, emportements. Fig. Vous avez bon foie, Dieu vous sauve la rate ! Proprement : votre foie est sain, tout ira bien si la rate est saine, et, ironiquement, vous êtes un joli garçon, vous nous la donnez belle. Il a le foie blanc, il est bizarre, il ne fait rien comme les autres.
Sens 2: Terme de vétérinaire. Foie douvé, foie contenant des douves ou fascioles.Foie pourri, synonyme vulgaire de la cachexie aqueuse.
Sens 3: Terme de cuisine. Il se dit du foie que l'on mange. Foie de veau piqué. Un pâté de foie gras.
Sens 4: Ancien terme de chimie. Substance dont la couleur ressemble à celle du foie.Foie de soufre, mélange de plusieurs sulfures de potassium. Foie d'antimoine, oxysulfure d'antimoine demi-vitreux. Foie d'arsenic, arsénite de potasse.

(Anatomie) Organe présent chez l’homme et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile. Il sert, entre autres, à régler le métabolisme des glucides.
(Cuisine) Cet organe, de certains animaux, cuisiné.
(Au pluriel) (Argot) Peur.

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Mon idée du ciel : manger du foie gras au son des trompettes.

Sydney Smith
On s'accommoderait aisément des chagrins, si la raison ou le foie n'y succombait.

Emil Michel Cioran
Et tu ne vas rien faire? Tu vas laisser ce cancrelat lui manger le foie sans rien dire?

Loup Durand
La sexualité? C'est comme quand on a mangé trop de chocolat. Après, on a une crise de foie...

Brigitte Bardot
Le rire est le meilleur désinfectant du foie.

Malcolm de Chazal
Avec la foi, on ne fait pas grand chose ; sans la foi, rien.

Gilbert Cesbron
Plus grand le doute et plus fort est la foi, vous dis-je, si la foi vainc le doute.

Browning
Ce sont les martyrs qui font la foi plutôt que la foi ne fait les martyrs.

Miguel de Unamuno
C'est le martyr qui fait la foi bien plus que la foi le martyr.

Miguel de Unamuno
La bonne foi est une vertu essentiellement laïque, que remplace la foi tout court.

André Gide

Expressions contenant le mot Foie.

Abcès du foie collection de pus dans le foie.
Familier. Avoir les jambes en pâté de foie molles, chancelantes.
Cancer du foie tumeur maligne du foie.
Crise de foie trouble digestif sans lien avec une maladie du foie, le plus souvent lié à une indigestion.
Familier. Foie blanc lâche, pleutre.
Foie cardiaque ensemble des altérations du foie faisant suite à une insuffisance cardiaque.
Foie gras foie provenant d'oies et de canards gavés spécialement.
Greffe de foie transfert d'une partie ou de la totalité du foie d'un donneur sur un malade receveur.
Kyste du foie cavité pathologique remplie d'une substance liquide ou fluide et située à l'intérieur du foie.
Maladie polykystique du foie maladie héréditaire du foie caractérisée par la présence sur cet organe de plusieurs kystes (formations remplies de liquides et entourées par un épithélium biliaire).
Tumeur bénigne du foie prolifération de cellules normales formant un nouveau tissu à l'intérieur du foie.

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