Colombo

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Épice constituée d'un mélange de plantes (coriandre, safran, anis, etc.).
• n.m. Ragoût de viande ou de poisson accompagné de riz et épicé avec du colombo. (Cuisine antillaise.)
• n.m. Nom usuel de la racine amère et jaunâtre de Chasmantera palmata (ménispermacées), qu'on emploie en médecine comme astringent et comme stomachique.

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• n. Épice antillaise équivalente au cari indien.

Le littré

• Terme de pharmacie. Racine d'une plante sarmenteuse (menispermum palmatum, L.), qui est amère et astringente.

Wiktionnaire

• Racine d'une plante sarmenteuse (Menispermum dauricum), qui est amère et astringente.
• Épice antillaise équivalente au cari indien.