Tian

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Grand plat de terre large et peu profond utilisé en Provence.
• n.m. Préparation à base de légumes ou de poisson que l'on fait dans ce plat. (Cuisine provençale.)

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• n. (Cuisine) Spécialité culinaire provençale à base de gratin de légumes cuits, le plus souvent des aubergines, des courgettes, des tomates, préalablement coupés en rondelles et cuits à l’huile d'olive, à peine saisis puis disposés sur leurs tranches dans un moule et gratinés au four.
• n. (Cuisine) (Par extension) Grand plat en terre large et peu profond dans lequel est cuisiné ce gratin.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• Grand plat en terre cuite à usage domestique, les plus petits sont utilises pour y faire de la cuisine, notamment des gratins de légumes.