Lévulose

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Synonyme de fructose.

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• n. (Chimie) Ose qui se forme, avec le glucose, lors de la décomposition du saccharose.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Chimie) Ose qui se forme, avec le glucose, lors de la décomposition du saccharose, et qui est identique au fructose (i.e. à son isomère le D-fructose).