Nivernaise
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- adj.n. De Nevers, de la Nièvre ou du Nivernais.
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- n. (Cuisine) Sorte de ragoût de carottes qu’on emploie pour des garnitures.
- Féminin singulier de nivernais.
Le littré
- Terme de cuisine. Sorte de ragoût de carottes qu'on emploie pour des garnitures.
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