Panisse

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Nom de plusieurs graminées dont certaines espèces constituent des adventices fréquentes des cultures estivales.

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• n. (Sud de la France) Spécialité culinaire des régions méditerranéennes, à base de pois chiches.
• n. (Botanique) (Sud de la France) Plante d'une des espèces du genre Echinochloa.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Sud de la France) Spécialité culinaire des régions méditerranéennes, à base de pois chiches.
• (Botanique) (Sud de la France) Plante d'une des espèces du genre Echinochloa.