Poissonnier

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n. Personne qui fait le commerce de détail du poisson et des produits animaux de la mer.

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• n. Celui, celle qui vend du poisson.
• Qui concerne le poisson.

Le littré

• Sens 1: Celui, celle qui vend du poisson.Poissonnière, ne se dit à Paris que des marchandes de poisson d'eau douce frais ; les autres s'appellent marchandes de marée et marchandes de saline ou de salaison. Fig. Se faire poissonnier la veille de Pâque, voy. PÂQUE, n° 2.
• Sens 2: Se dit, sur les côtes de la Méditerranée, des chasse-marée qui achètent le poisson des pêcheurs pour aller aussitôt le revendre.
• Sens 3: S'est dit, dans les monastères, d'un religieux qui avait soin d'acheter le poisson et d'entretenir les viviers.