Polyinsaturé

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. Se dit des acides gras dont la molécule contient au moins deux liaisons doubles. (Les huiles polyinsaturées [huiles de maïs, de tournesol, de pépins de raisin] sont indiquées dans le traitement de l'hyperlipidémie.)

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• (Biochimie) Variante de poly-insaturé.

Le littré

• pas de définition