Quintaine

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Pièce de bois fichée en terre, à laquelle était attaché un écu et que les chevaliers plantaient devant leur tente.
• n.f. Mannequin monté sur un pivot, qui, lorsqu'on le frappait maladroitement avec la lance, tournait et assenait un coup sur le dos de celui qui l'avait frappé.

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• n. (Équitation) Poteau fiché en terre, contre lequel on s’exerce à courir avec la lance ou à jeter des flèches.
• n. Mannequin monté sur un pivot et armé d’un bâton qui frappait celui qui le touchait maladroitement avec la lance.

Le littré

• Sens 1: Terme du moyen âge. Sorte de jeu et d'exercice militaire qui consistait à frapper d'une lance assez adroitement une figure d'homme armé, pour éviter le coup qu'on en recevait quand on ne la frappait pas comme il faut.
• Sens 2: Terme de manége. Poteau fiché en terre, contre lequel on s'exerce à courir avec la lance ou à jeter des dards. Fig.
• Sens 3: Faquin de quintaine, figure fixée au poteau de la quintaine.
• Sens 4: Action de courir le quintan.