Retournage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action de retourner un vêtement, un sac.
• n.m. Aération et homogénéisation mécanique de l'orge de brasserie pendant la phase de germination.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. Action de retourner.
• n. (Couture) Action de refaire un vêtement, une pièce d'étoffe en retournant l'étoffe.
• n. (Brasserie) Opération qui consiste à retourner l'orge en germination pour l'aérer, l'homogénéiser.

Le littré

• pas de définition