Soubise
Définitions
Grand Dictionnaire de la langue française numérisé
- n.f. Sauce faite à partir d'oignons, de beurre et de fond blanc.
- n.f. Tresse plate qui bordait certains dolmans ou tenues militaires.
Portail internet "Le Dictionnaire"
- pas de définition
Le littré
- pas de définition
Wiktionnaire
- (Cuisine) Sauce à base de purée d’oignons mélangée à un roux ou une béchamel, qui accompagne différents plats à base de viande ou de légumes.
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