Soutier

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Matelot qui était chargé d'alimenter en charbon les chaufferies d'un navire.
• n.m. Personne qui occupe une fonction subalterne et ingrate, généralement indispensable.

Portail internet "Le Dictionnaire"

• n. (Vieilli) (Marine) Matelot qui travaille dans les soutes d’un navire, principalement dans le magasin au charbon.
• n. (Figuré) Celui qui travaille dans la discrétion et le labeur à une œuvre pour le compte d'un autre.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Vieilli) (Marine) Matelot qui travaille dans les soutes d’un navire, principalement dans le magasin au charbon.
• (Figuré) Celui qui travaille dans la discrétion et le labeur à une œuvre pour le compte d’un autre.