Surjet

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Point exécuté à cheval sur les deux bords de tissu à assembler.

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• n. (Couture) Sorte de couture qu’on fait en tenant les deux étoffes qui doivent être jointes, appliquées l’une sur l’autre bord à bord, et en les traversant toutes deux à chaque point d’aiguille.

Le littré

• Sens 1: Couture employée pour réunir solidement deux lisières ou deux morceaux d'étoffe rempliés à fil droit ou en biais ; elle se fait en mordant en même temps avec l'aiguille un peu du bord des deux lisières mises l'une sur l'autre ou des deux morceaux d'étoffe réunis exactement l'un sur l'autre et en pressant les points. Réunir les deux lés d'un drap par un surjet.Surjet sans remplis, surjet fait à une étoffe coupée, pour que la couture soit moins grosse et plus propre.
• Sens 2: Terme de reliure. Sorte de couture qu'on fait aux livres.

Wiktionnaire

• (Couture) Sorte de couture qu’on fait en tenant les deux étoffes qui doivent être jointes, appliquées l’une sur l’autre bord à bord, et en les traversant toutes deux à chaque point d’aiguille.