Toffee

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

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• n. (Confiserie) Confiserie fabriquée en faisant bouillir du sucre ou de la mélasse dans du beurre en présence ou non de farine. C'est ce beurre qui le distingue du caramel.

Le littré

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Wiktionnaire

• (Confiserie) Confiserie fabriquée en faisant bouillir du sucre ou de la mélasse dans du beurre en présence ou non de farine. C’est ce beurre qui le distingue du caramel.