Vernalisation

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Transformation physiologique, due à une assez longue période de basses températures, nécessaire aux plantes bisannuelles et annuelles d'hiver pour qu'elles se développent complètement.
• n.f. Traitement par le froid des graines ou des jeunes plants pour agir sur leur développement.

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• n. (Agriculture) Processus physiologique que subit une plante par le froid et qui lève l'inhibition de la montaison.
• n. (Par extension) Traitement des graines par le froid pour obtenir une germination précoce.

Le littré

• pas de définition