échaudage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action de tremper, de plonger quelque chose dans l'eau chaude ou de le passer à l'eau chaude.
• n.m. Accident physiologique des céréales, provoquant une mauvaise circulation des substances nutritives dans les plantes et se traduisant par la malformation des grains, qui restent de petite taille.
• n.m. Action de verser de l'eau dans un tonneau pour en faire gonfler les douelles et éprouver leur solidité.

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• n. Action d’échauder.
• n. (En particulier) (Agriculture) Fait pour les raisins, les céréales d'avoir leur développement arrêté, de se dessécher sous l'action du soleil.

Le littré

• pas de définition