écimage

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Action de couper la cime d'un arbre.
• n.m. Action de couper les parties hautes d'un plant de tabac.
• n.m. Suppression de l'extrémité des rameaux de vigne après la floraison pour éviter la coulure et favoriser la nouaison, pratiquée dans les vignobles de qualité.

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• n. (Eaux et Forêts) Action d’écimer.

Le littré

• Action d'écimer les arbres.

Wiktionnaire

• (Eaux et Forêts) Action d’écimer.
• (Agriculture) Action de couper les inflorescences en hauteur.