épaufrure

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Éclat accidentel sur la surface ou sur une arête d'une pierre de taille, d'une sculpture en pierre.
• n.f. Synonyme de écornure.

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• n. (Architecture) Défaut de surface dû à un choc ou à des intempéries sur le parement ou l’arête d’un élément de béton durci ou d’un bloc de pierre, dans une construction.

Le littré

• Terme de paveur et de maçon. Éclat de pierre emporté mal à propos par un coup de travers ou par un accident.