éplucheur

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Couteau à éplucher les légumes, dont la lame comporte deux petites fentes tranchantes.
• n.m. Machine destinée à éliminer la partie superficielle d'un fruit ou d'un légume.

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• n. (Familier) Celui, celle qui épluche.
• n. (Figuré) (Familier) Celui, celle qui examine soigneusement.
• n. (Cuisine) Couteau servant à éplucher des fruits et légumes.

Le littré

• pas de définition