Aleurone

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.f. Réserve alimentaire protidique des graines, contenue soit dans les assises externes de l'albumen (graminées), soit dans les cotylédons, qui se présente en grains microscopiques contenant diverses inclusions.

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• n. (Botanique) Protéine de réserve des graines.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Botanique) Protéine de réserve des graines.