Bouchot

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• n.m. Tronc de jeune arbre utilisé pour porter les moules d'élevage, implanté au bord du rivage.
• n.m. Parc pour la multiplication des moules.
• n.m. Sorte de parc construit sur la côte, et ouvert du côté du rivage, afin de retenir les poissons à marée basse.

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• n. (Pêche) Pieu ou piquet de bois planté dans la mer et sur lequel sont élevés des coquillages, en particulier les « moules de bouchot ».
• n. (Par extension) Alignement de pieux, parc destiné à cet élevage.

Le littré

• Terme de pêche. Parc ouvert du côté de la côte, pour prendre le poisson à marée basse.Parc pour multiplier les moules et autres coquillages.

Wiktionnaire

• (Pêche) Pieu ou piquet de bois planté dans la mer et sur lequel sont élevés des coquillages, en particulier les « moules de bouchot ».
• (Par extension) Alignement de pieux, parc destiné à cet élevage.
• Parc en bord mer constitué de branchage dans lequel on mettait des poissons.