Casher

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

• adj. inv. Se dit d'un aliment, en particulier de la viande, conforme aux prescriptions rituelles du judaïsme, ainsi que du lieu où il est vendu. (Pour la viande, une des principales prescriptions est l'ablation du nerf sciatique de l'animal et l'élimination du sang qui peut rester après l'abattage.)

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• Dans la religion judaïque, qualifie les viandes abattues selon les rites religieux prescrits.
• (Par extension) Qualifie toute nourriture conforme aux restrictions diététiques de cette religion.
• (Par extension) (Figuré) Orthodoxe, catholique dans le sens de « régulier ».
• En Algérie, le terme désigne une forme de saucisson halal souvent vendu en tranches de couleur rouge préparé avec de la viande et des olives, de la même façon que le saucisson casher autrefois consommé par les juifs.

Le littré

• pas de définition

Wiktionnaire

• (Judaïsme) Dans la religion judaïque, qualifie les viandes abattues selon les rites religieux prescrits.
• (Par extension) Qualifie toute nourriture conforme aux restrictions diététiques de cette religion.
• (Par extension) (Figuré) Orthodoxe, catholique dans le sens de « régulier ».
• En Algérie, le terme désigne une forme de saucisson halal souvent vendu en tranches de couleur rouge préparé avec de la viande et des olives, de la même façon que le saucisson casher autrefois consommé par les juifs.