Ecouter le mot chateaubriant Chateaubriant

Définitions

Grand Dictionnaire de la langue française numérisé

  • n.m. Tranche épaisse de filet de bœuf, servie grillée, avec une béarnaise.

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  • n. Variante orthographique de chateaubriant.

Le littré

  • Terme de cuisine. Morceau de filet de bœuf coupé épais et grillé, servi sur une sauce brune, et garni de pommes de terre frites, de champignons ou de truffes.

Wiktionnaire

  • (Cuisine) Morceau de filet de bœuf coupé épais et grillé, servi sur une sauce brune, et garni de pommes de terre frites, de champignons ou de truffes.

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Synonymes (4)

Mots avec la même signification

  1. filet
  2. steak
  3. bifteck
  4. tournedos

Champ Lexical (21)

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